Los cereales y tubérculos, como tortilla, avena, galletas, pastas, arroz y papa, nos aportan principalmente energía, fibra, vitaminas y minerales. Una dieta baja en carbohidratos no es la ideal, ya que el cuerpo obtiene la energía que necesita de este grupo y el exceso de estos alimentos se convierten en grasa, así que es importante conocer tu porción ideal. Ésta sólo la puede calcular tu nutriólogo(a).
Las leguminosas que pueden ser frijoles, habas, lentejas, etc., nos aportan energía, proteínas de origen vegetal, fibra, hierro y vitaminas. Por su parte, los productos de origen animal como pollo, pescado o res, nos brindan proteínas, hierro, vitaminas y contenido de grasa, que varía según cada alimento. Es recomendable comer más leguminosas que productos de origen animal ya que éstas últimas contienen más grasa.
Las verduras y frutas, nos aportan principalmente agua, vitaminas, minerales y fibra, además de dar color y textura a nuestra dieta, incluir diferentes a lo largo del día (plátano, manzana, naranja, guayaba, mango, apio, brócoli, zanahoria, etc.) es lo que hace que estés bien nutrido.
Parte de la fibra que aportan las frutas juega un papel fundamental en la consistencia de las mismas, además de todos los efectos benéficos que traen a la salud. Por tal motivo, la porción de fruta recomendada a lo largo del día podría sustituirse por jugo 100%, ya sea en las comidas principales o como colación.
Los jugos Natura son 100% sin azúcar añadida, lo que significa que solo tienen el dulzor propio de la fruta (glucosa, fructosa, sacarosa), por lo que la porción diaria de ésta, puede sustituirse por jugo Natura. Por ejemplo, una naranja equivale a 100ml de jugo Natura.
Agrega una fruta diferente a lo largo del día y de la semana, debido a que cada una aporta diferentes vitaminas y minerales y si comes variado, tendrás más nutrimentos y estarás mejor alimentado.
No existen alimentos buenos ni malos sino dietas balanceadas o desequilibradas, todo integrante de los grupos alimenticios es indispensable para el organismo.
