Tetra Pak reunió a especialistas nacionales e internacionales en ForoMX 2026 para analizar cómo la tecnología y la sostenibilidad están impulsando una nueva generación de plantas de producción.
La inteligencia artificial, la automatización y el análisis de datos están cambiando la manera en que se producen alimentos y bebidas. Estas tecnologías permiten a las empresas optimizar recursos, reducir desperdicios y mejorar sus procesos en un entorno cada vez más competitivo.
Para analizar los retos y oportunidades de esta transformación, Tetra Pak realizó ForoMX 2026, un encuentro que reunió a especialistas y representantes de la industria alimentaria para compartir experiencias y explorar las tendencias que están definiendo el futuro de la manufactura.
Durante el evento participaron Ramiro Ortiz, Director General de Tetra Pak México; Håkan Nordkvist, Especialista en Sostenibilidad e Innovación Empresarial; y Sean Sims, Vicepresidente de Automatización y Soluciones en Tetra Pak.
Tecnología para producir de manera más eficiente
Uno de los principales temas del encuentro fue la incorporación de herramientas digitales en las plantas de producción, especialmente aquellas que permiten analizar información en tiempo real y tomar decisiones con mayor precisión.
En este contexto, Sean Sims presentó Tetra Pak Factory OS, una plataforma que integra inteligencia artificial, automatización y análisis avanzado de datos para facilitar la supervisión de las operaciones industriales.
De acuerdo con estudios compartidos por la compañía, las plantas con mayores niveles de automatización pueden alcanzar hasta un 20% más de efectividad en sus equipos, reducir hasta un 45% el desperdicio de producto y disminuir hasta un 20% las interrupciones en las líneas de envasado, en comparación con instalaciones menos automatizadas.
“La transformación digital ya no es un proyecto del futuro; es una decisión estratégica para construir industrias más competitivas y resilientes”, destacó Sean Sims durante el encuentro.
Innovación y sostenibilidad van de la mano
La transformación tecnológica también representa una oportunidad para reducir el impacto ambiental de la industria.
Durante ForoMX 2026 se presentaron datos que indican que la modernización de plantas mediante nuevas tecnologías puede contribuir a reducir hasta un 47% las emisiones de gases de efecto invernadero, un 45% el consumo de agua y un 57% las pérdidas de producto.
Por su parte, Håkan Nordkvist destacó la importancia de integrar la innovación, la tecnología y la sostenibilidad dentro de una misma estrategia empresarial, con el propósito de fortalecer la eficiencia y aprovechar mejor los recursos disponibles.
El futuro de la manufactura alimentaria
Además de las nuevas tecnologías, el encuentro destacó la importancia de la colaboración entre fabricantes y proveedores de soluciones industriales.
Ramiro Ortiz, Director General de Tetra Pak México, señaló que las empresas necesitan aliados estratégicos que las acompañen en la modernización de sus operaciones y les permitan responder a los desafíos de un mercado en constante evolución.
Con ForoMX 2026, Tetra Pak puso sobre la mesa una tendencia que cobra relevancia para la industria alimentaria: avanzar hacia plantas más conectadas, eficientes y sostenibles, donde la tecnología y el análisis de datos desempeñen un papel fundamental en la producción del futuro.
