Rosario Islas.
Cu4tro Soles, la marca mexicana de vinos para los mexicanos de hoy, efectuó una clase de cocina- maridaje, en la que se prepararon postres nacionales y se llevó a cabo el maridaje con vinos Cu4tro Soles.
La lección de cocina fue encabezada por el distinguido Chef Gustavo Luna, integrante de Vatel Club y docente del Colegio Superior de Gastronomía, quien su personalidad inquieta lo hizo acercarse al mundo de la repostería, permitiéndole dicha característica incorporarse al centro de producción Maricú Gourmet.
Los vinos de Cu4tro Soles cuyas uvas se cultivan en el Valle de las Delicias en Aguascalientes, son ideales para combinarse con la riqueza de la comida mexicana y para compartirse en familia.
Menú maridaje con vinos y postres mexicanos realizado en el evento: 
Zinfandel
Notas: Fresas, moras, frutos rojos, etc, recomendado a 12°C
Maridaje: Sopa de tuna, panacotta de yogurth y pithaya fresca.
Afrutado
Notas: Frutas jóvenes muy frescas.
Maridaje: Pie de queso crema y cotija, ate de guayaba con nieve de guanábana y pensamientos del huerto.
Merlot
Notas: Maderas tenues, regaliz, cerezas, frambuesa en coulis.
Maridaje: Bizcocho de especias, compota de frambuesas y mousse de gianduja, acompañado de sorbete de mandarina y garapiñado de avellana.
Cabernet Sauvignon
Notas: Cuero, frutos rojos maduros, compotas de frutas etc.
Maridaje: Mousse de chocolate artesanal, tierra de cacao, sorbete de mango, ensalada de mangos, albahaca, vainilla y perfume de limón.
Roble
Notas: Canela, pimienta y cereza, chocolate con cereza, cuero, naranja confitada
Maridaje: Postre al vaso de crema de naranja, crujiente de amaranto, bizcocho de chocolate artesanal y nieve de zapote negro.
